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四珍银丝芥菜

当年吃了某人做的银丝芥菜印象深刻~婚后若干年又回忆起这个味道,某人却说已经忘了怎么做了😼~下厨房翻到这个菜谱立马备齐材料尝试,好吃~但总也不是记忆中的那个味儿了😏

冰糖燕窝3 冰糖燕窝3
四珍银丝芥菜

每年大年夜,大姑妈桌上二十几道菜中最受欢迎的是一道叫"人世界"的菜,十多年来大人们普通话太差都没法为我翻译这菜的标准普通话名字。一个美味的悬念一留就是十多年!某次阴差阳错买错了菜,回家网上一查这是银丝芥菜!omg,银丝芥=人世界(上海话)!!炖了半个多小时,找到小时候幸福的年味啦[流泪] 忘记放木耳和笋l

苏大晴 苏大晴