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巧克力冰淇淋的做法
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巧克力冰淇淋

4910人浏览 336人收藏 0人做过
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作者: 小珞珞
小珞珞

用料

巧克力冰淇淋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄打散

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛奶拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入锅中用小火加热,并不停搅拌,注意不能让牛奶煮沸

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮到牛奶糊略微稠厚,手指在勺子上划过留有痕迹

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关后加入巧克力币(或者巧克力碎),拌匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀后,等巧克力蛋奶浆冷却

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油打发至8分发

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入冷却后的巧克力蛋奶浆,拌匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰柜,第一隔2个小时用打蛋器拌匀,之后每隔半小时拌下,拌4-5次后倒入盒子速冻

巧克力冰淇淋的小贴士

淡奶油可以打至裱花程度,那样冰淇淋内含有的空气程度更高,口感更好,鸟窝没法打到这个程度,只能这样了

菜谱创建时间:2012-08-19 18:42:21
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