草莓海绵蛋糕

作者： 小珞珞

用料

• 全蛋 4个
• 砂糖 110g
• 低粉 120g
• 黄油 40g
• 草莓 15个
• 开心果 12颗
• 搅打奶油 600ml
• 细砂糖 50g

草莓海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

全蛋加入砂糖

步骤 2

轻轻打散

步骤 3

隔水加热到38°，拿出蛋盆

步骤 4

打发形成缎带状，或者牙签插进一半不到

步骤 5

分次筛入低粉，切拌

步骤 6

黄油牛奶叮化

步骤 7

直线倒入面糊，切拌

步骤 8

倒入模具，立即放人预热180°烤箱，烘烤18分钟

步骤 9

烘烤上色后，倒扣散热

菜谱创建时间：2012-05-08 16:08:36