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Tranche au chocolat方块巧克力蛋糕的做法
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Tranche au chocolat方块巧克力蛋糕

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作者: 小珞珞
小珞珞
干那许和之前做的基本一样,就是添加了朗姆酒;蛋糕从可可海绵换成了巧克力戚风,海绵容易消泡,另外么戚风可以加入巧克力,方子是乱掰的,烤完后发现还是少烤了一会,没烤透。

用料

Tranche au chocolat方块巧克力蛋糕的做法步骤

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步骤 1

牛奶和黄油一起煮开,倒入巧克力币

步骤 2

把①拌匀后,倒入可可粉

步骤 3

把②拌匀后磕入蛋黄,拌匀

步骤 4

倒入过筛的低粉,拌至无干粉

步骤 5

蛋白分三次加入糖,打至8分发

步骤 6

蛋黄糊和蛋白糊拌匀,倒入烤盘,200度烘烤15分钟后转150度烘烤15分钟

菜谱创建时间:2012-05-08 14:38:34
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