家常牛尾

作者： 黄河水

用料

• 牛尾
• 葱
• 姜
• 蒜
• 郫县豆瓣酱
• 盐
• 料酒
• 酱油
• 胡椒粉
• 白糖
• 青椒
• 味精

家常牛尾的做法步骤

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步骤 1

牛尾洗净斩件，放水中焯去血污

步骤 2

加葱、姜、料酒煮7--8成熟捞出

步骤 3

锅中放清油，下入葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱炒香

步骤 4

将牛尾放入，加高汤及调料，用小火将牛尾煨至酥烂

步骤 5

再放入青椒件、味精，调好口味勾芡、淋明油即可

菜谱创建时间：2012-08-19 19:32:12