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家常小滑肉的做法
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家常小滑肉

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作者: 黄河水
黄河水

家常小滑肉的用料

家常小滑肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蘑菇和黄瓜分别切片,木耳、银耳择洗干净,香菜、香葱切碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘦肉切片,加盐、料酒、蛋清、淀粉及少许清水上浆,净置30分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放水,水沸后放蘑菇片煮沸

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入木耳、银耳、黄瓜片焯水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有配料焯水后捞出装盘

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将上过浆的肉片放微沸的水中滑熟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出盛在配料上。另起锅放高汤、盐、鸡精、胡椒粉调好口味,倒在盘中

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上香菜、香葱

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用2/3的植物油、1/3的香油、20粒花椒,用小火炸花椒油

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将花椒油浇在肉片上即可

菜谱创建时间:2012-08-15 11:46:43
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