油爆鹌鹑脯

作者： 黄河水

油爆鹌鹑脯的用料

鹌鹑 冬笋 香菇 青豆 淀粉 蛋清 葱 姜 盐 料酒 胡椒粉 鸡精

油爆鹌鹑脯的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

将鹌鹑脯取下来，用清水浸泡10分钟去血污

步骤 2

鹌鹑脯切丁，用盐、蛋清、淀粉上浆；冬笋、香菇切丁；青豆放水中煮5分钟；葱姜切碎

步骤 3

鹌鹑脯用温油滑油

步骤 4

葱姜炒出香味，放鹌鹑脯、配料、盐、料酒、胡椒粉、鸡精翻炒均匀

菜谱创建时间：2012-08-15 10:36:55