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芥菜扣肉的做法
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芥菜扣肉

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作者: 黄河水
黄河水

芥菜扣肉的用料

芥菜扣肉的做法步骤

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步骤 1

五花肉切成10cm见方的块,刮洗干净

步骤 2

放冷水锅中加热,煮至断生捞出

步骤 3

擦干表面水分,抹一层蜂蜜

步骤 4

放热油中炸至棕红色,捞出备用

步骤 5

腌芥菜用清水浸泡30分钟,除去部分盐分,洗净,切碎备用

步骤 6

五花肉切薄片,整齐的摆放在碗内

步骤 7

芥菜放在肉上面

步骤 8

加盐、葱、姜、花椒、八角、酱油及少许高汤

步骤 9

上笼屉用中火蒸1个小时

步骤 10

扣入盘中即可

菜谱创建时间:2012-08-14 22:08:12
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