啤酒鸭

作者： 黄河水

用料

• 鸭子
• 啤酒
• 葱
• 姜
• 蒜
• 八角
• 丁香
• 香叶
• 桂皮
• 盐
• 胡椒粉
• 酱油
• 豆瓣酱
• 味精

啤酒鸭的做法步骤

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步骤 1

鸭子切块、葱姜切段（块）

步骤 2

豆瓣酱炒出红油

步骤 3

放入葱姜蒜炒出香味

步骤 4

将鸭块放入，炒至断生

步骤 5

加入啤酒（一瓶）

步骤 6

加盐、胡椒粉、酱油，大火烧沸

步骤 7

转小火焖30分钟

步骤 8

放味精调好口味，大火收汁

菜谱创建时间：2012-08-13 17:05:52