玫瑰虾球

作者： 黄河水

用料

• 玫瑰花瓣
• 鲜虾
• 鸡脯肉
• 肥膘
• 鸡蛋
• 面包糠
• 盐
• 料酒
• 鸡精
• 胡椒粉
• 葱
• 姜
• 香油

玫瑰虾球的做法步骤

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步骤 1

鸡脯肉、肥膘剁成茸，鲜虾去壳，玫瑰花瓣用5%盐水浸泡10分钟，葱姜制成葱姜水

步骤 2

鸡肉茸加鲜虾粒、玫瑰花瓣、蛋清、调料，搅打上劲

步骤 3

制成丸子

步骤 4

裹面包糠

步骤 5

温油炸金黄

步骤 6

好了，沾椒盐或者辣酱油食用

菜谱创建时间：2012-08-13 16:26:30