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杂蔬炒麻什的做法
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杂蔬炒麻什

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作者: 安的厨房
安的厨房

杂蔬炒麻什的用料

杂蔬炒麻什的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉类中加少许盐,用水和成面团,饧发20分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团擀薄成0.5cm左右厚的面饼,再切成1cm宽的面条,再切成1~1.5cm左右的丁。(实践证明,1cm最合适,做出来好看,我因为偷懒,切了好多1.5cm的)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

案板上撒面粉,用大拇指在面丁上轻微摁一下,借着摁劲轻轻搓一下,面就会卷起来,像一个猫耳朵的样子。我是在寿司帘上按的,这样会出来很好看的条纹

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把做好的麻什煮熟,过凉水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

各种蔬菜,切小块,(西红柿去皮后再切块,杂蔬焯水)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

坐锅点火少量油,放入洋葱炒香,再加入西红柿、海米,炒成酱

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将麻什倒入

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒半分钟后,青椒、火腿肠,炒匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蕃茄酱

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀后,将杂蔬、蟹棒丁倒入,加少量盐,炒一分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加鸡精、黑胡椒碎、香草碎调味,出锅

杂蔬炒麻什的小贴士

1、面粉、荞麦面、水(比例是1:1:1)。 2、杂蔬(玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒)、青椒、蟹棒、海米、火腿肠(随意了,不一定都要加,我的都是冰箱存货)。

菜谱创建时间:2012-08-14 10:59:04
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