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XO酱的做法
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XO酱

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作者: 安的厨房
安的厨房
XO酱,听名字就知道,这种酱不一般,味道不一般,价格也不一般。我一年只做一次这种酱,因为它的热量太高了。

用料

XO酱的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干贝和海米用热水泡软,干贝拆丝,海米切碎,火腿肠剁碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱、蒜头剁碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱、蒜头先炸香,炸至金黄捞起沥油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把干贝、海米和火腿肠略炸香捞起沥油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里留半碗油,把所有炸香的材料放入

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入约半碗蚝油和适量的糖(我用的香肠有点微甜,便没加糖)和辣酱(口味随意),慢火炒至酱浓即即可

XO酱的小贴士

1、原方子里用的是火腿,偶的娘啊,那价格老贵,本来干贝价格就不便宜,再来个贵的,这成本高了去了,考虑再三,我还是换成广味香肠了。唉! 2、此酱用处多来,平常用来炒菜,拌面,做点心,都是上上之选呢。 3、待酱凉后,装进玻璃瓶,放冰箱即可。

菜谱创建时间:2012-08-14 08:21:59
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