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豆沙酥的做法
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豆沙酥

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作者: 安的厨房
安的厨房

用料

豆沙酥的做法步骤

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步骤 1

将水油皮的所有材料一起拌匀用手搓揉2分钟成团状,盖上保鲜膜,松弛15分钟左右

步骤 2

油酥皮材料拌匀

步骤 3

油皮油酥分别分12份,搓成小圆球

步骤 4

将油皮用手轻压扁,包入酥皮,擀开成椭圆状,由上往下将油酥皮卷起来,转90度,擀开再卷起

步骤 5

压扁,擀成圆形,包入豆沙馅,拍扁,以叉子叉上几下,刷上蛋黄液,放入烤箱中层。180度25分钟

步骤 6

在烤制到22分钟时,取出烤盘,再刷一次蛋液,关下火,继续烤至上色

菜谱创建时间:2012-08-13 21:50:57
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