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黑胡椒叫花鸡的做法
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黑胡椒叫花鸡

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作者: 安的厨房
安的厨房

黑胡椒叫花鸡的用料

黑胡椒叫花鸡的做法步骤

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步骤 1

笋尖下沸水中煮约五分钟,捞出用清水漂上

步骤 2

荷叶洗净;香菇、笋尖均切细粒;一半葱切段,一半切碎;姜切丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三黄鸡整理干净沥干水分,放入葱段、姜丝、料酒、蜂蜜、酱油、盐、黑胡椒碎,抹匀腌一天

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放少量油烧至五成热,下肉末炒熟后下香菇、笋尖粒炒约一分钟,下葱碎,关火,翻匀,盛出待用,取出腌好的鸡,将炒好的芽菜肉末料填入鸡的肚子里

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡放在荷叶中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

荷叶把鸡包好后缠上线绳

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉放盆中,加水揉成较稀的面团,再把面团中间拨一大坑,把鸡放入坑中,用手将周围的面往上捞抹,使面团均匀地裹住整只鸡

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上一点干面粉,使其表面不粘黏

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入已预热200度的烤箱的中层,上、下火200度烤80分钟,取出晾至不烫手的热度

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

敲开面壳,整个剥开

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剪去线绳,撕开荷叶,剖开胸腔,装盘上桌

黑胡椒叫花鸡的小贴士

我在面粉里加了点辣椒末、五香粉、少量盐,嘿嘿,烤出来的面皮也很有味道哦!

菜谱创建时间:2012-08-13 21:10:08
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