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啤酒鸭的做法
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啤酒鸭

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作者: 安的厨房
安的厨房

用料

啤酒鸭的做法步骤

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步骤 1

鸭子处理好,斩件,水开后入锅焯水

步骤 2

锅里放油,下干辣椒炝锅后,放鸭子加姜片爆炒至出油,马上倒入啤酒,没过鸭子,大火烧开,小火慢熬

步骤 3

大概烧十分钟后,才加盐(很重要哦,提早加盐会使鸭肉紧,很难炖烂)

步骤 4

待油和啤酒差不多等量时,加两勺酱油,很快,酒香酱香都出来了

步骤 5

开大火,放蒜苗炒熟即可出锅

菜谱创建时间:2012-08-12 16:19:58
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