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糟鸡翅的做法
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糟鸡翅

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作者: 安的厨房
安的厨房
今天,就上一道简单的菜吧,厨房零起点的糟鸡翅,典型的上海美食。

用料

糟鸡翅的做法步骤

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步骤 1

鸡翅洗净,飞一下水,捞出

步骤 2

锅洗净置旺火上,放清水适量,下鸡翅、香葱、姜片大火烧开后,加少量黄酒继续烧开,转中火继续煮10分钟,即可离火,待其自然冷却

步骤 3

将鸡翅放入保鲜盒中,倒入糟卤,盖上盒盖,泡四小时即可

糟鸡翅的小贴士

1、煮鸡过程中不要加盐,因为糟卤够咸了。 2、你可以在最后的浸泡过程中,加四五粒花椒,不一样的味道哦。 3、除了糟鸡翅,你还可以糟猪肚、鸡爪、毛豆、带鱼啥的。

菜谱创建时间:2012-08-12 12:40:46
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