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燕麦蛋糕的做法
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燕麦蛋糕

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作者: 安的厨房
安的厨房

燕麦蛋糕的用料

燕麦蛋糕的做法步骤

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步骤 1

将燕麦片75克、温水150毫升浸泡30分钟,备用

步骤 2

将红糖150克、色拉油150毫升、鲜奶油75毫升、盐2克搅拌均匀

步骤 3

加入1搅拌均匀

步骤 4

筛入低筋面粉300克、泡打粉4克搅拌均匀,备用

步骤 5

将蛋白187克、细砂糖90克打至硬性发泡

步骤 6

挖1/3泡白泡沫到面糊中,轻轻拌匀,再将整盆面糊倒回剩余的蛋白盆中,搅拌均匀

步骤 7

将面糊倒入垫烤纸的烤盘中抹平,放入预热170的烤箱中烤20分钟

步骤 8

将蛋白150克、吉士粉24克、玉米淀粉30克打至硬性发泡

步骤 9

蛋糕出炉后,倒上面糊再入烤箱烤至着色即可

菜谱创建时间:2012-08-11 21:01:28
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