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三菌鲜肉全麦包子的做法
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三菌鲜肉全麦包子

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作者: 安的厨房
安的厨房

三菌鲜肉全麦包子的用料

三菌鲜肉全麦包子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酵母用温水化开,静置5

步骤 2

分钟,然后加入面团材料中,混和均匀,揉成光滑的面团。盖上一块湿布,放温暖处发酵二倍大,继续揉搓面团,把里面的空气挤出,盖上湿布,醒30分钟

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有的蘑菇洗净切碎,葱姜切末备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放少量油,润锅就行,倒入肉末,中火煸出油脂后,加入姜末,料酒,炒匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蘑菇翻炒一两分钟左右,加盐、少量生抽、白胡椒粉、鸡精调味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为蘑菇会出水,所以,最后再用少量水淀粉勾一下芡,关火,撒葱花,拌匀即可

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团搓条,摘成大小均匀的面剂,擀成中间厚,周边薄的圆皮,包上凉透的馅心,左手掌托住皮子,掌心略凹,左手将包皮平托于胸前,右手拇指与食指自右向左依次捏出皱褶;用右手的中指与拇指捏住起皱褶的皮子边缘,每次捏褶子时,拇指和中指捏拢,不要分开;拇指与食指略微向外拉一拉,使包子最后形成“颈项”,放放笼内醒一会儿,置于笼锅,凉水上锅,开锅后蒸5分钟,蒸好后静置5分钟再打开锅盖即可

菜谱创建时间:2012-08-10 07:46:14
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