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美味萝卜干的做法
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美味萝卜干

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作者: 阳阳灿烂
阳阳灿烂

美味萝卜干的用料

美味萝卜干的做法步骤

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步骤 1

秋白萝卜洗净,切细条,大约指头粗即可,灿烂这个切的有些细了

步骤 2

萝卜条放在干净无油的盆里,加入大量盐,腌制过夜

步骤 3

倒掉盆里的水

步骤 4

用针线将萝卜条穿成串,晴朗的天气,晾晒两天即可。不要晒的太干,否则太劲道

步骤 5

晒干的萝卜条加适量温水,洗去表面灰尘,放在干净的保鲜盒中

步骤 6

取适量葱、姜、八角、花椒、生抽,倒入清水煮开。如果感觉萝卜条不是很咸,可再水中再加入盐

步骤 7

待汤水彻底放凉后,倒入萝卜咸菜中,味上几日

步骤 8

可将熟芝麻、熟花生捣碎,吃时拌在小咸菜上,香脆可口

菜谱创建时间:2012-07-13 23:11:09
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