西红柿炒鸡蛋

作者： 阳阳灿烂

昨天在Q里，朋友说京城的雪好大。而灿烂这边下了几个雪冰晶，地面略显白色。早上开机，新闻便说山东有暴雪！叫醒阳阳起床，拉开窗帘，看到外面飘起了雪花，风也特别大。拿起像机，探出窗外，拍了两张片片。时间为早上7：10。 地面变白了，可惜看不到雪花飞舞。开了下闪光灯，看到了飞舞的雪花，时间与上一张同步。看到旁边的墙了吧，嘿嘿，天有些阴沉，懒得下楼去拍了 昨天，带阳阳参加《小主人报》小记者选拔大赛，吃午餐时已是下午一点多。餐后和同学逛街去，孩子们在超市看书。阳阳说想吃西红柿炒鸡蛋，这个简单，呵呵，信手拈来,上菜啰

用料

• 西红柿
• 鸡蛋
• 葱
• 木耳

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿两个洗净去皮，切块，木耳泡发后洗净，鸡蛋两个打散

步骤 2

锅内入油

步骤 3

油热时倒入鸡蛋液快速划散

步骤 4

将鸡蛋盛盘备用

步骤 5

锅内再入少量油

步骤 6

油热时爆香葱花

步骤 7

倒入西红柿翻炒

步骤 8

西红柿汤水变浓时加入木耳继续翻炒。阳阳喜欢菜汤多一些，所以灿烂每次都会再倒入些水。往锅内倒入蛋液时，碗内会有少许蛋液存留，这时可往碗内注入少许温水，将碗晃一晃，然后再倒在锅内。这样不但水分有了，而且蛋液也不浪费。要知道灿烂可是过日子的好手哦自卖自夸哈

步骤 9

木耳倒入翻炒二三分钟后，倒入炒好的鸡蛋，调入盐，拌匀即可出锅。配上一碗米饭，哈哈，开吃啰

菜谱创建时间：2012-07-13 21:46:12