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西红柿炒鸡蛋的做法
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西红柿炒鸡蛋

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作者: 阳阳灿烂
阳阳灿烂
昨天在Q里,朋友说京城的雪好大。而灿烂这边下了几个雪冰晶,地面略显白色。早上开机,新闻便说山东有暴雪!叫醒阳阳起床,拉开窗帘,看到外面飘起了雪花,风也特别大。拿起像机,探出窗外,拍了两张片片。时间为早上7:10。 地面变白了,可惜看不到雪花飞舞。开了下闪光灯,看到了飞舞的雪花,时间与上一张同步。看到旁边的墙了吧,嘿嘿,天有些阴沉,懒得下楼去拍了 昨天,带阳阳参加《小主人报》小记者选拔大赛,吃午餐时已是下午一点多。餐后和同学逛街去,孩子们在超市看书。阳阳说想吃西红柿炒鸡蛋,这个简单,呵呵,信手拈来,上菜啰

用料

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

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步骤 1

西红柿两个洗净去皮,切块,木耳泡发后洗净,鸡蛋两个打散

步骤 2

锅内入油

步骤 3

油热时倒入鸡蛋液快速划散

步骤 4

将鸡蛋盛盘备用

步骤 5

锅内再入少量油

步骤 6

油热时爆香葱花

步骤 7

倒入西红柿翻炒

步骤 8

西红柿汤水变浓时加入木耳继续翻炒。阳阳喜欢菜汤多一些,所以灿烂每次都会再倒入些水。往锅内倒入蛋液时,碗内会有少许蛋液存留,这时可往碗内注入少许温水,将碗晃一晃,然后再倒在锅内。这样不但水分有了,而且蛋液也不浪费。要知道灿烂可是过日子的好手哦自卖自夸哈

步骤 9

木耳倒入翻炒二三分钟后,倒入炒好的鸡蛋,调入盐,拌匀即可出锅。配上一碗米饭,哈哈,开吃啰

菜谱创建时间:2012-07-13 21:46:12
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