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杏鲍菇炖排骨的做法
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杏鲍菇炖排骨

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作者: 阳阳灿烂
阳阳灿烂
话说那天在美食名博食尚小米那里看到这款排骨杏鲍菇浓汤,被它的温暖所打动,决定如法炮制。排骨是阳阳的大爱,灿烂最喜欢用黄豆芽炖,当然这黄豆芽是自己生的那种这个以后细表。杏鲍菇,灿烂这边的超市刚有的卖,因为不知咋吃,所以一直没买过。看到食尚小米做的这汤,决心立马就下啦,下午直奔超市,买了回来,由此周末的杏鲍菇炖排骨出炉啦!为了不侵犯小米的菜名权,咱不用他起的那名字哈

用料

杏鲍菇炖排骨的做法步骤

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步骤 1

肋排一斤,杏鲍菇四朵,姜切片,葱切葱花

步骤 2

杏鲍菇切片

步骤 3

砂锅内放清水

步骤 4

水开后,放入杏鲍菇焯烫,捞出备用

步骤 5

另起锅,倒入清水,放入排骨焯烫

步骤 6

水开后,撇去浮沫,汤倒掉,捞出排骨备用

步骤 7

再在砂锅内注入水,放入排骨、姜片,大火煮开后转小火炖一个小时,然后放入杏鲍菇再炖十五分钟,差在汤中调入盐

步骤 8

撒入葱花,出锅

杏鲍菇炖排骨的小贴士

因为周末有些小忙,排骨买回家,泡水的时间有些短,焯汤时还是有血水虽然倒掉了焯排骨的汤,但最后的颜色还是不够纯,看来这追星还是要有足够的准备时间哦!新的一周开始了,大家开心博哈!

菜谱创建时间:2012-07-13 21:39:39
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