大骨汤

作者： 阳阳灿烂

这两周以来，灿烂一直被家电风波所折磨，真的是不知所措。最具影响力的大品牌家电，竟然有甚多猫腻，伤心、失望！周末做了一锅大骨汤，温暖下自己的胃，快活下自己的心，让这一切都快些过去吧！

用料

• 猪大骨 两根
• 葱
• 盐

大骨汤的做法步骤

步骤 1

猪大骨两根，斩断（超市人员帮忙斩的）后用清浸泡后洗干净

步骤 2

砂锅内注内清水

步骤 3

等锅内水开后放入大骨焯水

步骤 4

捞出锅内的大骨，水倒掉。在流动的水下用刷子去掉表面的浮沫（这一张是阳阳帮忙拍的呢）

步骤 5

砂锅内再注入清入，放入焯好的大骨，大火煮开后再捞下浮沫，转小火炖一小时

步骤 6

葱切葱花备用

步骤 7

将葱花放在碗中，放入少量盐，刚败的漂亮小碗显摆一下

步骤 8

盛出大骨汤

大骨汤的小贴士

阳阳喝大骨头时，最喜欢放入葱花，也可以放入香菜沫，灿烂感觉香菜味太重，影响了大骨汤的口感。也可放入黄豆同炖，便还是喜欢这原汁原味的大骨汤。

菜谱创建时间：2012-07-13 21:29:33