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大骨汤的做法
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大骨汤

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作者: 阳阳灿烂
阳阳灿烂

大骨汤的用料

大骨汤的做法步骤

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步骤 1

猪大骨两根,斩断(超市人员帮忙斩的)后用清浸泡后洗干净

步骤 2

砂锅内注内清水

步骤 3

等锅内水开后放入大骨焯水

步骤 4

捞出锅内的大骨,水倒掉。在流动的水下用刷子去掉表面的浮沫(这一张是阳阳帮忙拍的呢)

步骤 5

砂锅内再注入清入,放入焯好的大骨,大火煮开后再捞下浮沫,转小火炖一小时

步骤 6

葱切葱花备用

步骤 7

将葱花放在碗中,放入少量盐,刚败的漂亮小碗显摆一下

步骤 8

盛出大骨汤

大骨汤的小贴士

阳阳喝大骨头时,最喜欢放入葱花,也可以放入香菜沫,灿烂感觉香菜味太重,影响了大骨汤的口感。也可放入黄豆同炖,便还是喜欢这原汁原味的大骨汤。

菜谱创建时间:2012-07-13 21:29:33
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