小兔子饼干

作者： 阳阳灿烂

灿烂和阳阳都是属兔子的滴，而且生日也是同月。当初怀阳阳时，朋友们都说，这娘俩真有缘份啊，没准生日会在同一上天呢！算了下预产期，日子差不多。灿烂便忙活开了，准备这儿准备那儿，心的那里美呀！老公都说灿烂快乐疯了您说，我们娘俩同属相，再同一天生日，可真是开意呢，不高兴才怪！后来到预产期了，这小家伙愣是不出来，啥动静都没有！一托再托了，预产期过了一周多才有动静。这不，灿烂和阳阳生日同一天愿望变为泡影和灿烂的生日差了十一天，嘿，不能同日，同月灿烂也满足啦！每年到了九月，便是俺们娘俩的幸运月了，过完灿烂的生日过阳阳滴，老公是十月，在后头，不管可能是属相的缘故吧，阳阳对小动物特别的喜欢，特别是这兔子。常来的博友知道，光这小兔子的文章，阳阳便写了好多呢！而且自己养过，足足有一年吧。这一年，可苦了灿烂，每天给小兔子收拾，后来长大了，夏天味道太重，便拿到公公家养了！这次的烘焙大赛，灿烂正愁没东东可做呢，人家阳阳同学开口了，妈妈，我们一起做小兔子饼干吧！不错，上周末，娘俩在家忙活开了声明一下，灿烂可真没怎么忙活，都是人家小阳阳同学忙活滴，不信，您瞧瞧

用料

• 中筋面粉 125g
• 黄油 55g
• 糖粉 50g
• 全蛋液 25g

小兔子饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后，切小块，用打蛋器打散

步骤 2

黄油已经软化，很快便打均匀

步骤 3

加入糖粉继续搅打

步骤 4

打蛋器均匀把糖粉搅打至蓬松

步骤 5

分次加入全蛋液

步骤 6

灿烂分了二次，将蛋液打打至完全融合

步骤 7

筛入面粉，这小面粉筛是豆浆机中的，嘿嘿，当面粉筛相当好用

步骤 8

用橡皮刮刀将面粉翻拌

步骤 9

注意要将面粉翻拌均匀

步骤 10

将面粉揉成面团，用保鲜膜盖上，松弛15分钟

步骤 11

面团松弛好后，将其按扁

步骤 12

用擀面杖将面团擀成大约2毫米的面饼。小阳阳同学擀的稍有些厚，得有3.4毫米吧

步骤 13

阳阳擀成的圆饼，虽然不怎么圆，可人家也努力不是

步骤 14

用模具将圆饼按压成小兔子的形状。注意小心的将边源的面片取出后，再用刮板将小兔子饼干坯取出。烤箱预热后，160度，烤10分钟。饼干很薄，烤时最好在烤箱边，以防烤糊

菜谱创建时间：2012-07-02 04:25:22