彩椒炒山药

作者： 阳阳灿烂

春节越来越近了，年味越来越重了。阳阳放假已经一周了，一直吵着问灿烂，年夜饭桌上，会做啥好吃的东东。因为阳阳特别喜欢吃山药，就想让我给做山药吃。什么肉片炒山药、山药炖排骨，吃得都快腻了。想想这年夜桌上，少不了大鱼大肉的，便想做个清爽些的菜菜，既美味又喜庆。去超市看到有彩椒在卖，便想到了用它来炒山药，不但色彩漂亮，而且在餐桌上也很靓丽哦~~

用料

• 山药
• 红椒
• 黄椒
• 青椒
• 葱花
• 盐

彩椒炒山药的做法步骤

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步骤 1

山药去皮洗净，彩椒洗净备用

步骤 2

将彩椒掰成小块

步骤 3

山药斜刀切片

步骤 4

锅内入水，将山药片焯烫至熟

步骤 5

锅内入油，爆香葱花。倒入彩椒翻炒

步骤 6

彩椒翻炒均匀，看彩椒外皮稍发皱就好

步骤 7

倒入焯烫过的山药

步骤 8

炒均后调入盐出锅

菜谱创建时间：2012-07-02 04:02:48