蒜泥拌三丝

作者： 阳阳灿烂

灿烂这边近几天的温度直线上升中，前几天俺还穿一小毛衫呢，前天，直接换半袖啦~~同学笑俺，你这跨度也太大了吧！没法子，这老天爷的脾气俺实在是摸不透，所以还是跟着它走吧天气转热，胃口就差些。喜欢吃些清爽的菜菜，新鲜的大蒜也已上市，这蒜拌菜菜又是餐桌上的主打啦！蒜泥拌三丝，估计大家餐桌上也少不了吧，看看灿烂家滴！

用料

• 粉丝
• 胡萝卜
• 黄瓜
• 大蒜
• 白醋
• 盐
• 鸡精
• 香油

蒜泥拌三丝的做法步骤

步骤 1

黄瓜、胡萝卜、粉丝、香菜备用

步骤 2

将胡萝卜、黄瓜刨成细丝，左边的刨丝器非常好用

步骤 3

香菜、胡萝卜、黄瓜切段

步骤 4

将粉丝焯烫后过凉水

步骤 5

胡萝卜、香菜也焯烫

步骤 6

过下凉水

步骤 7

大蒜压成蒜泥

步骤 8

蒜泥中调入盐、鸡精、白醋、香油调成拌汁

步骤 9

将拌汁浇在粉丝中拌匀装盘

蒜泥拌三丝的小贴士

大家也可以做个蛋饼，切成丝，拌在一起，灿烂家刚好没鸡蛋，要不，这三丝成四丝啦

菜谱创建时间：2012-07-02 02:43:55