用的椰浆,看评论好多说太油了,就减了10g黄油,放了椰蓉后很稀,不好成团,就又加了一些椰蓉,用方子的同温度,烤好后没什么颜色,就用3D热风140度加了5分钟上色,口感有一点干,也许是椰蓉加多了吧……
用的椰浆,看评论好多说太油了,就减了10g黄油,放了椰蓉后很稀,不好成团,就又加了一些椰蓉,用方子的同温度,烤好后没什么颜色,就用3D热风140度加了5分钟上色,口感有一点干,也许是椰蓉加多了吧……
用的菲律宾椰蓉太细 改成了两百克椰蓉 超级好吃 香香软软
软软的香香的甜甜的
小伙伴要,翻三倍又做了一次,160颗啊,累得我……其实做椰子球之前做了一番功课,最后决定参照这个,我只想说,确实是好方子,好好吃!
减量做了一半,把一部分牛奶替换成椰浆,增加椰香味,糖用了30克,甜度刚好,挺好吃的。
我的长帝烤箱一直用120度烤,一共烤了 35分钟。没有变饼。变饼的童鞋我估计是烤箱温度偏高了吧。用椰浆替代了牛奶,椰浆粉也不用放了,糖只放了60克,个人不太喜甜,小朋友吃也不适合太甜的,外干内湿,烤成这样我是极满意的。😀
这个黄金椰子球我还是比较中意的
口感还不错,偏油
棒
终于做出和原方极接近的黄金椰子球啦!开森~椰蓉用榨汁机磨了一遍细细的,没有椰浆,就用椰奶替了牛奶,可惜洋鸡蛋蛋黄不够黄呀~棒棒的口味,烤的芯软或者脆脆口感都很赞哦~再次力荐! #午餐•2016年3月1日#
这个方子做出来的真的比君之的好吃很多,推荐。
放了64克糖,用的雀巢奶粉(甜的),大人吃偏甜,孩子爱吃。形状还是成了小馒头。挺油的。味道不错不过爱清淡口的慎做。
好方子啊!和我在书上看到的一模一样诶!味道和我们这一个面包店里卖的一款几乎一样,稍稍偏油。120-130度,35min比较合适~好吃的根本停不下来!!!可惜好方子发现的人太少,都是迷信君之之类大神才错过这么久啊!#晚餐•2015年10月20日#