双重芝士波波

作者： 幸福滋味快乐生活

今天滴小球也属于幸福家保留品种之一，制作超级简单，味道灰常好，营养也丰富。用到了两种奶酪，很多亲都提奶酪色变，生怕吃多了长肉肉，但是其实奶酪也是营养非常非常丰富的，据说荷兰人能长那么高跟爱吃奶酪有很大关系呢。之前一个邻居看了营养学的介绍，还专门来问我给宝宝吃奶酪要怎么做，今天幸福就用这个小球来交作业吧，用到了奶油奶酪和奶酪片两种奶酪，量绝对购足！这款小球的制作非常简单，可以算是零难度，味道却超级棒，刚烤好趁热吃最好，奶酪都化了，松软软香喷喷的。虽然偶现在也不会再长个了，但还是吃起来也停不了嘴啊，所以不管家里有宝宝还是米有宝宝滴，都强烈推荐~~ 顺便说一下切奶酪片的方法，秘诀就是“面粉”，不光是奶酪片，块状的奶酪也适用，具体方法看图吧。

用料

• 奶油奶酪 50g
• 低粉 100g
• 奶酪片 3片
• 鸡蛋 1个
• 植物油 40g
• 细砂糖 30g
• 盐 1/4t
• 奶粉 15g
• 泡打粉 1/2t

双重芝士波波的做法步骤

步骤 1

低粉100g+泡打粉1/2t→混合过筛→备用；奶酪片3片→每片中间撒上一下干粉→切成小方片→备用

步骤 2

奶油奶酪50g+细砂糖50g→隔温水打滑→加入鸡蛋1个+植物油40g+盐1/4t→搅拌均匀→加入奶粉15g→搅拌均匀

步骤 3

加入1中筛好的粉类→轻轻拌匀→加入奶酪片→拌匀→搓成球→160度，中上层，20分钟左右

双重芝士波波的小贴士

1.切奶酪片时撒干粉是为了防粘； 2.加入奶油奶酪后如果不容易拌匀，可以过筛一次； 3.芝士波波冷了后会变得比较硬，用微波炉或烤箱重新加热一下即可恢复松软口感。

菜谱创建时间：2012-06-20 17:16:34