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酱焖香菇牛腩的做法
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酱焖香菇牛腩

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酱焖香菇牛腩的用料

酱焖香菇牛腩的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腩洗净→沥干水份备用;干香菇泡发→泡香菇的水1小碗,过筛备用;姜、蒜切片备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧热锅→放适量油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腩下锅→加入盐半勺+姜+蒜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火翻炒至牛腩变色加入料酒糖八角→翻炒均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄豆酱4大勺→翻炒均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入泡好的香菇+泡香菇的水+清水1小碗→大火烧至水沸腾

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料倒入高压锅→大火至稳定排气后转小火压20分钟左右→降压后开盖,大火适当缩汁即可

酱焖香菇牛腩的小贴士

1.先烧热锅再加油,就是常说的“热锅凉油”,可以防止粘锅、减少油烟,并且保持食材外形完整; 2.干香菇不易清洗,可在稍泡软后再认真洗净,洗干净后加少量清水继续浸泡,泡香菇的水也会香味十足,一起加到菜里能起到提香的作用。

菜谱创建时间:2012-06-20 15:45:28
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