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巧克力饼干的做法
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巧克力饼干

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巧克力饼干的用料

巧克力饼干的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低粉225g+泡打粉1/2t+盐1/8t→混合过筛→备用;红糖过筛、黑巧克力切粗粒→备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软化黄油110g+细砂糖40g+过筛后红糖50g→打发→分2次加入打散的全蛋液1个→打匀→加入香草精1/2t→打匀→加入1中过筛好粉类→轻轻拌匀→加入1中切好黑巧克力碎175g→拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一块巧克力面团→搓成球后压扁→排入烤盘→170度,中上层,15分钟左右

巧克力饼干的小贴士

1.巧克力不要切的太碎,尽量使用纯度50%以上的黑巧克力; 2.红糖要提前过筛去除其中的结块; 3.烘烤时间要视制作的大小及厚度调整。

菜谱创建时间:2012-06-20 15:17:31
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