180℃ 30分钟
打卡最近做过的吐司
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打卡最近做过的吐司
太湿黏了,最后整形洒了好多手粉,排气不太均匀。味道就是咸白吐司的味道,也挺柔软,明天看看老化速度如何。这么黏让人不想做第二遍啊😓
成功 ,哈哈!
今天又切了几片,发现不只有c,还有e~( ̄▽ ̄~)~
一发后沾的不知道该如何处理,怎么也没法滚圆,硅胶垫都沾的不要不要的。掺了不少面粉进去,心想没法做吐司了,打算直接蒸成馒头,都分开了好几个面团,又不甘心,想看看到底能失败到什么程度。结果比我预期的好些,我以为里面得惨不忍睹那,还好,除了几个大孔洞,组织也比较软😊
湿哒哒,必须抹油啊,更喜欢这种咸味的,超软超好吃!
水分太多,加了40克粉,成品似乎还可以。但愿老爸喜欢!
咸味吐司
貌似不大,莫非发得不够?
减了10克水,50克牛奶换成了40克淡奶油,5克盐,感觉有点咸了,下次用3克试试。是不是糖少的原因,所以同样时间,表面上色颜色淡。 #午餐•2015年10月16日#
直接法手揉出膜。。。简直就是把自己虐死的節奏!!!!第二次嘗試。。终于有點模樣。