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棉花巧克力球的做法
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棉花巧克力球

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棉花巧克力球的用料

棉花巧克力球的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低粉260g+可可粉25g+泡打粉1/2t→混合过筛2次备用;红糖50g过粗筛以去除结块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软化黄油150g+红糖50g+细砂糖50g→混合打发→分2次加入打散的全蛋1个→打匀→加入香草精1/2t→加入1中筛好的粉类→轻轻拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一小块面团→轻轻压扁→包入棉花糖和水滴巧克力→轻轻搓成球→190度,中上层,15分钟左右

棉花巧克力球的小贴士

1.红糖非常容易因吸水而结块,使用前要过筛以去除结块; 2.包入的棉花糖经过烘焙后会融化,使饼干中间形成一个孔洞,不要包入过大块的棉花糖,以防在烘焙过程中流出; 3.如果没有水滴巧克力,也可以使用切碎的巧克力; 4.这款饼干烘焙过程中几乎不会变色,需根据饼干实际大小调节烘焙时间。

菜谱创建时间:2012-06-20 15:03:20
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