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枫糖椰浆餐包的做法
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枫糖椰浆餐包

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枫糖椰浆餐包的用料

枫糖椰浆餐包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

椰丝50g→稍切碎备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

A料全部混合→揉至光滑→加入软化黄油25g→揉至扩展阶段→加入椰丝碎50g→揉匀→进行基础发酵

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团平均分成9等份→排气后滚圆→排入抹油容器→进行最后发酵至8分满→表面刷全蛋液→160度,中下层,25分钟左右

枫糖椰浆餐包的小贴士

1.材料中的椰丝碎也可以换成椰蓉,但是更推荐使用椰丝,因其纯度比椰蓉更高; 2.幸福用的面粉吸水性较强,揉面时可以预留部分液体,根据面团实际情况添加; 3.椰丝碎会影响面筋的形成,要在面团揉好后再加入。

菜谱创建时间:2012-06-20 14:59:54
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