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芝麻小面包的做法
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芝麻小面包

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芝麻小面包的用料

芝麻小面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

A料全部混合→揉至光滑→加入B中软化黄油20g揉至扩展阶段→在温暖湿润的地方进行第一次发酵,至体积2-2.5倍

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团平均分成6等份→滚圆→表面刷一层清水→待面团表面产生粘性后沾上一层白芝麻→排入烤盘进行最后发酵→180度,中下层,15分钟左右

芝麻小面包的小贴士

粘芝麻时要尽量把面图侧面也多粘一些,因继续发酵时面团体积还会变大。

菜谱创建时间:2012-06-20 14:38:09
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