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土豆炸酱面的做法
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土豆炸酱面

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作者: 九色鹿
九色鹿

土豆炸酱面的用料

土豆炸酱面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉、土豆切小丁备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入油五成热时下土豆丁煸炒后盛出

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中重新倒入油五成热下葱、姜、八角爆香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入肉丁煸炒至变色、加料酒去腥

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入两勺甜面酱、两勺豆瓣酱炒香、加生抽提味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入炒好的土豆丁,放入适量水炖至汤汁减少

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加糖翻炒后盛出

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后放入面条煮熟后,盛出沥水

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把酱直接浇在煮好的面条上,码上青菜丝们就可以了。(不能生吃的青菜要提前水焯,还可加入少量醋提味)

土豆炸酱面的小贴士

1、肉最好选用选用肥瘦各占一半的猪肉,味道更好吃。 2、土豆提前煸炒入酱味道更香。 3、不同牌子的酱料,咸度有所差别。因此,要酌量调味,不用再放盐。

菜谱创建时间:2012-05-02 18:58:28
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