香椿鸡蛋饼

作者： 炸酱草儿

香椿一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽，这种第—次采摘的，称头茬椿芽，不仅肥嫩，而且香味浓郁，质量上乘

用料

• 面粉
• 鸡蛋
• 香椿
• 食用油
• 食盐

香椿鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

将两个鸡蛋加入面粉中

步骤 2

氽烫好的香椿切碎

步骤 3

加入鸡蛋的面粉里加水调成面糊

步骤 4

放入碎香椿和食盐少许食用油调匀

步骤 5

锅烧热后放少许油润锅，倒入面糊摊成饼状

步骤 6

两面煎熟后即可出锅

香椿鸡蛋饼的小贴士

加少许油在面糊里搅拌让面饼不沾锅

菜谱创建时间：2012-05-02 11:23:05