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蒜苔鳝段的做法
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蒜苔鳝段

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厦门媳妇山城妹
现在的养生书卖得特别好,可见人们对健康的珍视。水水身边有不少人最近都受到一些健康 的困扰,医生说成病的原因很复杂:饮食不当、环境污染、过度劳累、心情不佳等等,都可能是诱发疾病的原因。看来,规律健康的生活方式才是最好的养生之道啊。 说到养生,咱们中国人最重视的就是食补了。这点我在孕期感受特别深,因为孕中期的贫血,医生问我需要一些补铁剂还是自己食补。我查了资料,说补铁剂对肠胃刺激比较大,可能导致肠胃功能紊乱,而我本身肠胃也一直不大好,所以选择了食补。孕晚期我又查出妊娠糖尿病,不敢随便乱吃东西。去咨询医生,医生推荐了鳝鱼——暖肾补血,而且对调节血糖也有一定帮助。不过现在人工喂养的鳝鱼吃起来不大放心,准妈妈们如需食用,野生鳝鱼是最适合的。 鳝鱼比较容易煮软,很好消化,对肠胃功能不大好的老人和孩子来说都是不错的选择。我在家就看见过老人将野生鳝鱼洗净煮熟后,剁成泥给小孩子吃——注意,一周就吃一次,一次就吃一小条或者半条,千万别多吃哈。 这次做鳝段加了蒜苔,蒜苔的纤维素比较多,在补血暖肾的同时,还能缓解便秘,是我的福音哈!

用料

蒜苔鳝段的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鳝鱼请卖家处理好,回家再清洗一遍,用料酒胡椒粉腌制

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜苔理好切段,备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热油后,倒入鳝段

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入酱油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入大蒜

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜段炒匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少许水,至水沸腾后,倒入蒜苔炒匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧至水快干时,熄火即可

菜谱创建时间:2012-07-08 14:02:01
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