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康乃馨花卷的做法
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康乃馨花卷

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作者: 83小钟
83小钟

康乃馨花卷的用料

康乃馨花卷的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜去皮切小块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加100ml水,打碎成浆

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筛网过滤出胡萝卜汁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酵母加少许温开水调匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面粉装成大的容器里

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入酵母水,加入胡萝卜汁用筷子拔散

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再和面光滑的面团

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上湿布,发酵至两倍大时取出

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把发酵好的面团挤净空气,揉成圆柱状,再分切成大小均等的小剂子

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个小剂子撮成圆条

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再擀成约1寸宽的长条面片,把面片的一片用擀面棍擀薄

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从一端开始,沿着中心捏上褶皱做成花心

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再擀两条面片,顺着花心捏出褶皱,一朵康乃馨就做好了

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把底部整理平整,入冷水锅蒸熟即可

康乃馨花卷的小贴士

1.不同的面粉吸水性不同,水的用量根据实际情况调整。 2.面片要擀得尽量薄,越薄越好。另外,擀完后把一边擀薄或用手捏出纹路做出来的花更漂亮。 3.捏康乃馨的时候,注意花心的褶皱最小最密,然后外围一圈比一圈略大。 4.喜欢吃甜的话,可以在和面时回点糖。

菜谱创建时间:2012-07-09 14:09:22
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