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茄汁话梅排骨的做法
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茄汁话梅排骨

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俊良老妈-双双

茄汁话梅排骨的用料

茄汁话梅排骨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨洗净,剁成1寸左右长短

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅子烧开水,将小排骨放入,焯水5分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出,洗净,控干水分

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅子烧热,倒油,放入控干水分的排骨,煸炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱、姜、八角,煸炒5分钟左右,至排骨表面稍发黄

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入足量的清水

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入番茄酱

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入大喜大烤肉酱

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入话梅、冰糖

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入少许生抽上色

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入盐

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火炖至排骨熟烂

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁收干

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅入盘

茄汁话梅排骨的小贴士

1、排骨剁小寸段,更适合小孩子啃咬。 2、排骨焯水5分钟左右,将血水彻底焯出,然后洗净表面的浮沫,控干水分。 3、话梅的量可以根据个人喜好而定,主要是利用其开胃健脾的功效。 4、加入少许生抽,可以增色,使颜色更加红亮,勿用老抽代替。5、一次性加入足量的清水,中火炖,直至排骨炖至熟烂,收干汤汁。

菜谱创建时间:2012-07-04 20:58:05
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