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黑麦核桃面包的做法
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黑麦核桃面包

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作者: 苦哥
苦哥

黑麦核桃面包的用料

黑麦核桃面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黑麦粉和水搅拌均匀,加入盐和天然酵种,搅拌成团加入核桃仁搅拌均匀即可。室温30℃发酵3个小时左右

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分割成600克左右一个滚圆,放入面粉袋上进行发酵

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以温度30℃发酵90分钟左右

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在表面洒上黑麦粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

划上网状刀口。(如图)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以烤箱温度230℃喷水烘烤25分钟左右,降火150℃烘烤10分钟左右

菜谱创建时间:2012-06-30 15:47:34
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