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黑麦面包的做法
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黑麦面包

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作者: 苦哥
苦哥

黑麦面包的用料

黑麦面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料除(瓜子仁)搅拌成团有面筋加入瓜子仁搅拌均匀即可。室温30℃发酵3个小时左右

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分割成500克每个滚圆松弛

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团搓成橄榄形

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入洒粉的高温布上面进行发酵,以温度30℃发酵90分钟左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好洒上黑麦粉,划上刀口

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以烤箱温度230℃喷水烘烤25分钟左右,降火150℃烘烤10分钟左右

菜谱创建时间:2012-06-30 15:41:57
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