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白菜合子的做法
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白菜合子

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作者: 九色鹿
九色鹿

白菜合子的用料

白菜合子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切成小丁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热油、下肉丁中小火翻炒至肉略出油,加入葱姜末爆香,盛出

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内再加油,放入甜面酱,滑炒,至酱和油完全融合

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入提前炒好的肉翻炒均匀,关火

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜剁碎挤去水分

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒好的肉与白菜混合,加入耗油、盐、香油,调制成馅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酵母融于温牛奶,加入面粉揉成光滑的面团,放温暖处发酵至约两倍大

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面排气揉均,切成饺子般大的小剂子

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一份擀开成皮,包入馅、馅放在剂子的上半部分

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入馅料的剂子对合,捏紧

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏花

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅烧热,刷一点点薄油,排入盒子,盖锅盖,小火,一面烙黄翻面,两面均烙至面皮金黄即可出锅

白菜合子的小贴士

1、面一定要活的软一些,这样才能保证成品口感不硬。 2、白菜水分一定要尽量挤干,防止馅料出水太多。 3、肉馅提前炒制断生,不用担心烙不熟。

菜谱创建时间:2012-04-28 12:21:39
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