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清蒸白萝卜的做法
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清蒸白萝卜

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作者: 红姨食坊
红姨食坊

清蒸白萝卜的用料

清蒸白萝卜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白萝卜切成均匀的方块,可大可小,根据自己的喜好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

垫上筷子,纵横各切数刀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的萝卜块,放清水中浸泡10分钟,可去除一部分萝卜的辛辣味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浸泡完的白萝卜捞出沥干水分,洒少许盐进行腌制

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放锅中,开锅后,大火蒸10~15分钟,蒸至白萝卜变软即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸萝卜的时候,我们来处理一下配料。红椒洗净切丁,腊肠切丁

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入少许油,放入葱姜蒜末炒香

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入红椒丁和腊肠,炒出香味

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入少半勺盐,进行调味

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入一大勺老干妈,这可是这道菜好吃的关键啊

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入水淀粉,勾个芡汁,浓浓的汤汁渗入到萝卜花内,萝卜才能更入味,更好吃

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以生菜为叶子,正好的胡萝卜放上去,用手整理成花型,放上炒好的配料

清蒸白萝卜的小贴士

白萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化,又能防治感冒,是春季最便宜有效的“养生菜”之一。萝卜富含可溶性食用纤维可延缓食物吸收,降低餐后低血糖,有利于改善血糖,并促进肠蠕动,防止便秘。

菜谱创建时间:2012-04-28 23:05:17
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