原味甜甜圈

作者： 豆牛

我用的君之的方子，很简单，也很容易操作。

用料

• 高筋面粉 180克
• 黄油 20克
• 牛奶 95ml
• 干酵母 1小勺
• 细砂糖 25克
• 鸡蛋 25克
• 盐 3克
• 奶粉 6克
• 糖粉 适量（沾表面）

原味甜甜圈的做法步骤

步骤 1

黄油切成小块软化，然后加入面粉、酵母、牛奶、鸡蛋、盐、奶粉、白糖等所有材料，用手拌匀成团

步骤 2

将面团揉至出现面筋扩展阶段，轻轻拉起有薄膜，盖上湿布发酵1个小时

步骤 3

面团发酵好以后取出用手整理，将气体压出然后饧发20分钟，之后擀开成2厘米厚的面饼，继续松弛15分钟

步骤 4

压出圆圈后松弛20分钟，放入油锅中炸至两面金黄，冷却后撒上糖粉即可

菜谱创建时间：2012-04-29 20:42:48