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干锅豆腐鱼的做法
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干锅豆腐鱼

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作者: 居然
居然

干锅豆腐鱼的用料

干锅豆腐鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐鱼洗干净去头

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼鳍切小段,豆腐鱼实在很软,捧在手里都跟捧着豆腐般娇嫩

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

磨少许姜末,放入料酒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放盐很少量的糖

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制十分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好辅料,豆芽洗干净沥干水,香芹切短,辣椒干洗干净切短,姜蒜切片

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐鱼在淀粉中打个滚

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里热油,5、6成热,豆腐鱼放入锅中

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸至金黄色色捞出

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里流少量的底油,放入豆芽煸干水分,千万不要加水,煸熟后装起备用

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放入一勺油,煸香辣椒干,姜片蒜片,然后放入香芹,炒均匀后倒入豆芽,再次炒均匀,调入盐入味

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐鱼回锅,不要用锅铲,直接用手抛锅,至全部受热均匀即可出锅食用

菜谱创建时间:2012-06-30 11:42:07
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