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香黑椒炒杂菌的做法
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香黑椒炒杂菌

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作者: 潘潘猫
潘潘猫
这道菜我是和一位西餐厨师学的,所以洋味十足。迷迭香+黑椒碎+蒜+橄榄油是非常好的组合,用它们做肉类也一定很好吃,只不过夏天一天一天的临近,穿的衣服也越来越轻薄,大家都想多吃些有营养又美味的食物,那不如多吃些蘑菇吧。这道迷迭香黑椒炒杂菌就是一道营养健康又风味独特的菜品。

用料

香黑椒炒杂菌的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这次做的杂菌选的是香菇、意大利香菌和口蘑

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蘑菇放到清水里放入适量的盐浸泡十余分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜最外面的外皮剥掉,留着里面的蒜皮,然后连皮一起拍一下

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把新鲜的迷迭香叶子摘下来,切些洋葱

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡过盐水的蘑菇反复用清水冲洗几遍后沥干水分,把蘑菇切成片

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好主要原料:蘑菇片、洋葱丝、迷迭香、带皮的被拍过的蒜、品利特级初榨橄榄油、黑胡椒碎

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过热后倒入橄榄油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先放入带皮的蒜煸香后再放入洋葱丝炒香

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入切好的蘑菇片中大火不停的翻炒,煸炒至蘑菇微微上色

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可能蘑菇会释放一些汁水出来,量少不必在意。如果选的蘑菇种类有差异可能有的会泛出不少汤,汤汁过多的话,可以把多余的汤倒出来

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调入一小勺黑胡椒碎和适量的盐

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

临出锅前撒入新鲜的迷迭香叶,再翻炒半分钟,将调料和香草拌匀

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅入盘

菜谱创建时间:2012-06-30 09:12:31
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