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龙井虾仁的做法
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龙井虾仁

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作者: 玉池桃红
玉池桃红

龙井虾仁的用料

龙井虾仁的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾剥去虾壳挑出虾线,用清水反复搅洗至虾仁雪白,滤干水待用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁盛入碗中,加入少许黄酒和蛋清搅拌至有黏性时加入少许淀粉,静置入味

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

龙井茶用70-80度水泡开约1分钟,滤出少许茶汁,余下的茶叶、茶汁备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅置火上待油温7成热时,下虾仁滑散,迅速出锅,以免虾仁过老

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅留少量底油,倒入虾仁,立即将茶叶连汁倒入。然后倒入黄酒、少许盐,翻炒数次,起锅装盘

菜谱创建时间:2012-04-24 21:23:03
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