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橙香格子饼的做法
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橙香格子饼

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作者: 九色鹿
九色鹿
市售的华芙饼口味实在不敢恭维,硬绑绑没一点香味,难吃死了。先入为主,也因此让我一直对这类格子饼不感冒。前些日子为了做绣球饼还是败了这个模具,总不能用过一次就让模子睡大觉啊?查了下格子饼的做法有很多种:泡打粉版、面包版、酵母版等等,想来酵母版的应该最松软、健康、最简单的版本吧。参照了爱美的家的方子,又加了橙肉在里面,口味果然让我对华芙饼另眼相看~呵呵,再配上蜂蜜、果酱之类,绝对美味!

用料

橙香格子饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛奶加热至35度左右,将酵母粉加入,搅拌混合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉筛到一个稍大的容器中,将打散的鸡蛋液倒入面粉中,加入白砂糖,盐搅拌

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将加入酵母的牛奶先少量的加入

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后再将全部的牛奶也加入混合

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将融化的黄油倒进拌好的面糊中,拌匀盖保鲜膜密封放在35度左右的环境中发酵30分钟左右

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中等大小橙子一个去皮留果肉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面糊体积稍膨胀,表面有气泡,加入可橙子果肉拌匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

格子烤模以闭合的状态在燃气炉上两面小火加热,用刷子在模具上刷一层融化的黄油,将面

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糊倒入,合上模具两面均匀加热蒸汽变少时就差不多熟了

步骤 10

成品

菜谱创建时间:2012-06-27 20:41:44
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