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松软佛卡夏的做法
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松软佛卡夏

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作者: 云_清
云_清

松软佛卡夏的用料

松软佛卡夏的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料A除橄榄油外,其它材料大致揉成团,加橄榄油揉至面团很光滑,尽量多揉揉,不过不用揉出膜,你们懂的

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒙保鲜膜,温暖湿润处一发至2.5倍大

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一发期间,准备香草橄榄油,橄榄油加热到38度,倒入放了香草的碗中,我用的是自种的百里香,迷迭香,和干燥欧芹,少许盐,拌匀备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一发完成,排气滚圆,松驰10分钟。擀成和模具一样大的圆形,徒手整形就可,光滑面朝上放入模具,模具四周和底部事先刷上香草橄榄油,刷的多些,外皮就脆些

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二发至2倍大,手指深按几个洞,再次刷上香草橄榄油,插入黑橄榄,表面撒上干酪粉,和喜欢吃的食材料

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱210度预热,模具放入后,降为200度,中下层,25分钟左右,上色后及时盖锡纸

松软佛卡夏的小贴士

最好用固底模,活底模怕是要漏油,如果要用活底模,发挥你们的聪明才智 ,咋样让油不漏下去,烘焙的人都是勇者无敌 佛卡夏不是披萨哦,可别贪心地堆厚料,薄薄地撒一层就OK了 金灿灿的,那是相当地让人有食欲是不

菜谱创建时间:2012-06-27 20:13:56
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