用APP打开
黄豆戚风蛋糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

黄豆戚风蛋糕

3512人浏览 102人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 简单好
简单好

用料

黄豆戚风蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分开蛋黄和蛋白,蛋白装入无油无水干净容器中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄中加入色拉油,手抽搅打均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入细砂糖30克,搅打到蛋黄发白

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛奶搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入过筛后的黄豆粉和玉米淀粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀搅拌均匀,备用。烤箱预热180度

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白加几滴白醋后,分三次加50克糖,电动打蛋器打发到有直立小尖角

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三次取蛋白加入到蛋黄糊中,切拌均匀,入模轻震

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱下层,烤约38分钟,出炉后倒扣放凉脱模切件

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤熟的黄豆用料理机打到8分细,加放核桃打成粉末

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒出来过筛,稍粗的部分重复打碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后再过筛一次,留细粉末备用

菜谱创建时间:2012-08-27 16:38:55
换个做法