南瓜350克,糯米粉200克、白糖、红豆沙馅、枸杞子
南瓜用微波炉叮熟后压成南瓜泥备用
将糯米粉趁热与南瓜泥混合揉成面团松弛15分钟
取适当大小面团一块
擀成小饼
放入适量红豆沙馅
收口后用牙签压出条纹
中间插入一枚枸杞子
入锅蒸15分钟即可
南瓜和糯米粉的用量可自行调整,以能揉成面团为准,蒸熟取出后可刷上蜂蜜更甜。